Fox (Food Explorer) è un test in vitro per la diagnosi di intolleranze alimentari che consente, da un semplice prelievo di sangue, di misurare simultaneamente gli anticorpi IgG prodotti dal sistema immunitario contro 287 alimenti di vario genere.
In questo modo si ottiene un quadro completo delle intolleranze alimentari del paziente.
Perchè è utile fare il test sulle intolleranze alimentari?
Le intolleranze alimentari sono reazioni “avverse” dell’organismo dovute alla difficoltà di metabolizzare un dato alimento o un suo componente.
L’ingestione prolungata di questi alimenti può portare all’insorgenza di vari disturbi gastrointestinali (infiammazioni croniche, ulcere, colon irritabile), dermatologici e respiratori.
La diagnosi di intolleranze alimentari e, di conseguenza, una dieta adeguata è fondamentale per mantenere uno stato di benessere generale e per prevenire e curare patologie infiammatorie intestinali quali: il Morbo di Chron e la Colite ulcerosa.
FAQ - Domande frequenti
FOX (Food Explorer) è un test che misura, mediante metodica ELISA- MICROARRAY, gli anticorpi IgG specifici contro 287 alimenti, che sono responsabili dell’insorgenza delle reazioni che caratterizzano le intolleranze alimentari. Il test si effettua su prelievo di sangue.
Il test non richiede particolari regole di preparazione. Come nella maggior parte degli esami del sangue, il paziente deve presentarsi a digiuno.
